Qual è la storia che c’è dietro il Gulien?

Cos’è il Gulien?

Gulien nasce dall’esigenza dello Chef Peppe Guglielmino di voler portare nella città di Catania le sue esperienze nelle cucine estere e fonderle con la tradizione che da sempre ha contraddistinto la famiglia Guglielmino. Nome storico della ristorazione per la città

Giuseppe_DVT82
Giuseppe_DVT82
20/02/2022
Fantastica esperienza culinaria Situato nella centralissima Piazza Duomo, a parte la location davvero affascinante mi ha davvero stupito per i suoi piatti Gourmet, un ristorante di un’altra livello, decisamente un esperienza culinaria fantastica, i titolari gentilissimi e disponibili.
Paparedda
Paparedda
15/02/2022
Un San Valentino speciale Una vista a dir poco eccezionale, il Duomo e la Cattedrale di Catania, fanno da cornice a questo grazioso ristorante . È un locale accogliente e intimo, dove si riesce a palpare la genuinità di chi gestisce l’attività, la cucina è eccellente, come la materia prima che viene proposta e la lavorazione di quest’ultima, servizio impeccabile ! Ideale per le tue occasioni speciali !!!
Martina M.
Martina M.
01/01/2022
Eccellenza, gentilezza, passione. Sono stata al Gulien a pranzare due volte, entrambe occasioni speciali da passare con i miei cari, e ne sono rimasta ogni volta colpita: non solo per il livello della cucina, indubbiamente eccellente, ma per la cura, la ricerca, la gentilezza con cui si viene accolti e accompagnati dentro un percorso culinario che si trasforma in una vera e propria esperienza. Materie prime freschissime, i piatti sono un trionfo di sapori tutti ben bilanciati. Lo Chef racconta li racconta trasmettendo l'amore, la ricerca e la dedizione che mette insieme a tutto il suo Staff per comporli. Anche ciò che si beve è ben ricercato e selezionato. Gentilissimi, poi, al servizio, ci si sente davvero coccolati come quando si sta in famiglia. La location poi, sublima il tutto. Personalmente lo consiglio a chiunque voglia farsi un regalo, rimarrete stupiti!
CarloGiusti94
CarloGiusti94
31/12/2021
Una Stella in Piazza Duomo Pranzo consumato in un'occasione speciale in famiglia. Clima molto accogliente e servizio impeccabile, preciso anche tra un cambio di piatto e l'altro. Il menù fornisce un viaggio esperienziale, un viaggio di idee e proposte originali che evidenziano le influenze culinarie straniere dello chef, senza mai abbandonare la tradizione che viene reinterpretata con la creazione di nuovi piatti che oso definire stellati. Piatti perfettamente bilanciati in sapori, consistenze e accostamenti di ingredienti e con il vino di accompagnamento. Una stella in piazza Duomo. Tornerò sicuramente per rivivere questa esperienza.
silvia
silvia
09/10/2021
Gulien e Piazza Duomo connubio perfetto! Bellissima location, con piatti innovativi e di grande pregio. Sia il pesce che la carne cucinati benissimo. Bellissima esperienza.
BEFANA13
BEFANA13
14/09/2021
Una goduria per il palato e non solo …. ⭐️⭐️⭐️⭐️ Trovare un ristorante di eccellenza a Catania è veramente complicato e diventa un problema quando si hanno amici da fuori . Da Gulien si rimane stupefatti da tutti !!! Si comincia dalla location nella meravigliosa piazza Duomo , si continua con l’accoglienza da dieci e lode della famiglia Guglielmino . Per definire poi la qualità della cena posso solo dire che ogni volta che vado rimango sempre non solo soddisfatta ma basita dalla esaltazione dei sapori che lo chef riesce a trasmettere con le sue meravigliose pietanze !Dieci e lode non basta ! Provare per credere ! Tutto più che perfetto!!!!
Foodie
Foodie
02/09/2021
Ricercato Il ristorante è molto curato e gode di una meravigliosa location. La cucina risulta ricercata con qualche piatto più buono di altri. L’esperienza offerta rientra in una fascia di prezzo alta e dunque anche il servizio, a mio avviso, dovrebbe uniformarsi alla proposta sebbene lo staff sia stato gentile e cortese. Nel complesso è stata una piacevole serata con delle sedute un po’ scomode.
Mat A
Mat A
10/08/2021
Eccezionale Eccezionale la qualita' di cibo e servizio. Prezzi un po' sopra la media ma sicuramente giustificati dalla grande qualita' ( qualita' prezzo assolutamente equilibrato ) se avete la posssibilita' di spendere qualcosina in piu' rispetto alla norma e volete mangiare VERAMENTE BENE, questo e' il posto che fa per voi
Bart D
Bart D
09/08/2021
Uitstekend en waar voor je geld De gerechten waren heerlijk en een genot om naar te kijken. De locatie is net zo mooi als de gerechten; prachtig uitzicht op de kathedraal in het centrum van Catania. Het personeel was erg vriendelijk en alert. Het eten is van een hoger niveau dan dat van de gemiddelde restaurants in Catania. Dat zie je ook aan de prijs, maar dat was het absoluut waard!
Matilde
Matilde
13/07/2021
Una cena deliziosa Piacevolmente accolti nella cornice di piazza Duomo, cuore di Catania, abbiamo gustato piatti raffinati, di qualità e con magnifica presentazione. Contiamo di tornare al più presto, per farci coccolare ancora, dai gentilissimi titolari.
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    Esperienza unica

    Le nostre specialità

    Gulien è l’unico ristorante al Duomo di Catania. Un’esperienza d’atmosfera unica: vedere e degustare terre e culture diverse nello stesso piatto.

    Egle Fehervari
    Egle Fehervari
    27/02/2022
    Ristorante raffinato, ubicato nella piazza Duomo con una vista magnifica, accoglienza premurosa ed attenta. Il cibo buono e presentato con gusto "estroso". Unica pecca i prezzi un po' troppo alti.
    Fabio Di Giovanni
    Fabio Di Giovanni
    24/02/2022
    Esperienza UNICA! Gulien offre un menù con poche pietanze ma con estrema ricercatezza nella scelta delle materie prime e delle combinazioni di sapori. Menù stagionale che garantisce prodotti di altissima qualità. In 2 abbiamo ordinato 4 antipasti, 2 primi, una bottiglia di vino, 2 amari, 2 dolci e 2 caffé. La prima emozione davanti al piatto sopraggiunge alla vista, la presentazione di ogni piatto è paragonabile ad un'opera d'arte da apprezzare prima di passare all'assaggio. Per quanto riguarda i sapori, poco da dire, piatto dopo piatto si resta a bocca aperta. Ogni combinazione di gusto tra salato, dolce, croccante, morbido è un'acrobazia culinaria dello chef Guglielmino. Per quanto riguarda il servizio, anche lì Gulien lascia il suo tocco. Locale a gestione familiare, che coccola il cliente dal primo momento che si varca l'ingresso fino al caffè che concluderà la vostra cena. La musica di sottofondo, durante la cena, vi proietterà in una dimensione di relax e apprezzamento culinario che raramente si può osservare nei locali catanesi. Rapporto qualità prezzo rispettato alla grande. Posso quindi concludere con 5 stelle, ringraziando la famiglia Guglielmino per l'incredibile serata, lieto di ritornarci il prima possibile, sicuramente anche con il cambio stagione per vedere come lo chef rivisiterà il proprio menù. PS: da vagabondo di ristoranti, posso dire che Gulien si posiziona al primo posto tra le proposte della nostra amata terra. Trovando un perfetto connubio tra tradizione, ricerca, innovazione, stile e gusto.
    Marcello Albani
    Marcello Albani
    24/02/2022
    Abbiamo cenato in questo splendido ristorante con amici e siamo stati benissimo
    Milena Motta
    Milena Motta
    13/02/2022
    Locale intimo e raccolto. La cucina è veramente al centro di questo ristorante che offre dei piatti che riescono ad essere il connubio fra tradizione, innovazione e tecnica. Posizione magica, con vista sul Duomo di Catania. Personale gentile, preparato e innamorato del proprio lavoro.
    Martina Motta
    Martina Motta
    01/01/2022
    Sono stata al Gulien a pranzare due volte, entrambe occasioni speciali da passare con i miei cari, e ne sono rimasta ogni volta colpita: non solo per il livello della cucina, indubbiamente eccellente, ma per la cura, la ricerca, la gentilezza con cui si viene accolti e accompagnati dentro un percorso culinario che si trasforma in una vera e propria esperienza. Materie prime freschissime, i piatti sono un trionfo di sapori tutti ben bilanciati. Lo Chef li racconta trasmettendo l'amore, la ricerca e la dedizione che mette insieme a tutto il suo Staff per comporli. Anche ciò che si beve è ben ricercato e selezionato. Gentilissimi, poi, al servizio, ci si sente davvero coccolati come quando si sta in famiglia. La location, per finire, sublima il tutto. Personalmente lo consiglio a chiunque voglia farsi un regalo, rimarrete stupiti!
    Thibaut Lespagnol
    Thibaut Lespagnol
    02/11/2021
    Excellent restaurant et service impeccable. Le meilleur de la cuisine sicilienne avec une touche d'innovation et d'exotisme!
    Lukas
    Lukas
    18/10/2021
    The best restaurant in Catania...🇮🇹. You must visit...
    Francesco Abbate
    Francesco Abbate
    18/10/2021
    Complianti abbiamo cenato tutto al top 💣💣💣💣
    kufa7457
    kufa7457
    17/10/2021
    Une cuisine fine et raffinée,un délice,l endroit à faire dans le centre de catane
    FollowMi Around
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    26/09/2021
    Ottimo ristorante, soprattutto unico nel suo genere. Piatti ricercati e divertenti e molto buoni. Provate il bohemian rapsody per un'esperienza speciale. Bravissima la signora che serviva ai tavoli! Consigliatissimo per chi vuole un ristorante diverso in zona perfetta
    Chi è Peppe Guglielmino?

    Lo Chef

    Peppe Guglielmino, la sua idea da sempre è creare stupore ad ogni morso di una sua pietanza. Ideare e realizzare i menù sono i suoi compiti principali al Gulien, il suo motto è: “la mediocrità è semplice e seguirla altrettanto ma io con umiltà ho scelto l’eccellenza”