Esperienza UNICA!
Gulien offre un menù con poche pietanze ma con estrema ricercatezza nella scelta delle materie prime e delle combinazioni di sapori.
Menù stagionale che garantisce prodotti di altissima qualità.
In 2 abbiamo ordinato 4 antipasti, 2 primi, una bottiglia di vino, 2 amari, 2 dolci e 2 caffé.
La prima emozione davanti al piatto sopraggiunge alla vista, la presentazione di ogni piatto è paragonabile ad un'opera d'arte da apprezzare prima di passare all'assaggio.
Per quanto riguarda i sapori, poco da dire, piatto dopo piatto si resta a bocca aperta.
Ogni combinazione di gusto tra salato, dolce, croccante, morbido è un'acrobazia culinaria dello chef Guglielmino.
Per quanto riguarda il servizio, anche lì Gulien lascia il suo tocco. Locale a gestione familiare, che coccola il cliente dal primo momento che si varca l'ingresso fino al caffè che concluderà la vostra cena.
La musica di sottofondo, durante la cena, vi proietterà in una dimensione di relax e apprezzamento culinario che raramente si può osservare nei locali catanesi.
Rapporto qualità prezzo rispettato alla grande.
Posso quindi concludere con 5 stelle, ringraziando la famiglia Guglielmino per l'incredibile serata, lieto di ritornarci il prima possibile, sicuramente anche con il cambio stagione per vedere come lo chef rivisiterà il proprio menù.
PS: da vagabondo di ristoranti, posso dire che Gulien si posiziona al primo posto tra le proposte della nostra amata terra. Trovando un perfetto connubio tra tradizione, ricerca, innovazione, stile e gusto.